Tiramisú clásico - Postre Italiano

jueves 09 de febrero de 2012 - 09:05 a.m. 27686
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El pastel italiano por excelencia con un sabor inconfundible.

Tiramisú clásico - Postre Italiano
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Ingredientes para la preparación de Tiramisú clásico

* 6 yemas de Huevo
* 3/4 taza de Azúcar blanca
* 2/3 taza de Leche
* 1 1/4 tazas Crema para batir
* 1/2 cucharadita de extracto de Vainilla
* 1/2 kilo de Queso mascarpone
* 1/4 taza de Café preparado, bien cargado y al tiempo
* 2 cucharadas de Ron
* 170 gramos de Galletas soletas
* 1 cucharada de Cocoa natural en polvo

Preparación de Tiramisú clásico

Mezca las yemas de huevo y el azúcar en una cacerola mediana hasta integrar bien. Incorpora la leche y cocina a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla hierva.

Reduce el fuego y deja que hierva suavemente durante 1 minuto, retira de la estufa y permite que se enfríe un poco. Tapa muy bien y refrigera durante 1 hora.


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