Tarta de Dulce de Leche y Merengue - Postre Singapur

martes 10 de julio de 2012 - 11:02 p.m. 1417
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Receta de postres hecha de mantequilla, Azúcar y limón muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Tarta de Dulce de Leche y Merengue - Postre Singapur
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Ingredientes para la preparación de Tarta de Dulce de Leche y Merengue

*Mantequilla
*Azúcar100 gramos
*Huevos2 medianos
*Ralladura de piel de limón
*Harina leudante
*Dulce de leche
*Claras de huevo
*Almidón de maíz

Preparación de Tarta de Dulce de Leche y Merengue

Se pone la mantequilla pomada en un recipiente junto con el azúcar y se mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.A continuación se agregan los dos huevos enteros, uno a uno y se bate nuevamente.

Finalmente se añade la ralladura de limón y la harina se mezcla por última vez.Se forma una bola con la masa, se envuelve en papel de film y se introduce en la heladera durante 30 minutos.

Pasada la media hora, se retira la masa de la heladera y se pone en el fondo de un molde. Se estira la masa de manera que cubra todo el fondo del molde.A continuación se vierte el dulce de leche sobre la masa procurando que quede bien repartido.

Por otro lado, se baten las claras a punto de nieve mientras se les añade el azúcar hasta que quede bien firme.Se tamiza el almidón de maíz encima del merengue e intégralo con la ayuda de una cuchara de madera.

Finalmente se distribuye el merengue por encima del dulce de leche y se introduce la tarta en el horno previamente calentado.

Se deja cocer la tarta durante 20 minutos a 220 grados hasta que los bordes del merengue estén bien tostados.Una vez cocida, se deja enfriar y ya estará lista para servir.


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