Puré de patatas y castañas - Postre Singapur

martes 10 de julio de 2012 - 10:15 p.m. 746
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Este postre  que realmente es exquisito hecha de patatas, almíbar y azúcar muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Puré de patatas y castañas - Postre Singapur
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Ingredientes para la preparación de Puré de patatas y castañas

*450g de patatas
*1 tarro de castañas en almíbar
*11 taza y 1/2 de azúcar
*vino de arroz dulce

Preparación de Puré de patatas y castañas

Marina en agua las rebanadas de patata aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas.En una cazuela profunda llena de agua, pon la patata y llévala a ebullición. Baja a fuego medio y cuece a fuego lento hasta que la patata se ablande.

Escurre la patata.Tritura la patata y tamizala, añade 3/4 de la taza de azúcar y mezcla bien. Añada la otra 3/4 de taza de azúcar, mirin y un 1/4 de taza del almíbar de la castañas.

Cuécelo todo a fuego lento removiendo hasta que esté listo.Añade las castañas y cuece a fuego lento durante unos minutos.


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