Plátano con Leche de Coco - Postre Tailandes

martes 30 de agosto de 2011 - 11:15 a.m. 2521
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Plátano con Leche de Coco postre muy ricos, económicos y fáciles de hacer.

Plátano con Leche de Coco - Postre Tailandes
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Ingredientes para la preparación de Platano con Leche de Coco

* 4 Plátanos grandes pelados
* 350 gm de Leche de coco
* 2 cucharadas de Azúcar fino
* 1 pizca de Sal
* 1 cucharadita de Agua de azahar
* 1 cucharada de Menta en finas tiras
* 1 cucharada de Judias mung cocidas(o en su defecto de cacahuetes)
* ramitas de Menta para adornar

Preparación de Platano con Leche de Coco

Poer los platanos en una cazuela con leche de coco, azúcar y la sal. calientelo a fuego suave hasta que hierva y cuezalo durante 1 minuto. Retire la cazuela del fuego.

Añada el agua de azahar y la mente y pase la mezcla a una fuente. ponga las judias mung en una sarten de base gruesa y tuestelas a fuego vivo hasta que empiece a estar crujientes y doradas. Retirelas y majelas ligeramente en el mortero.

Esparza las judias tostadas sobre el platano y sírvalo frío o caliente, adornados con las ramitas de menta.


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