Peras al Malbec y Canela para Navidad - Receta y Preparación

miércoles 24 de octubre de 2012 - 08:56 p.m. 432
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Unas Riquísimas Peras al Malbec y Canela para Navidad especialmente preparada buscando complacer las exigencias de su paladar, prepárelo en casa conjuntamente con sus amigos es muy Fácil.

Peras al Malbec y Canela para Navidad - Receta y Preparación

Ingredientes para Peras al Malbec y Canela para Navidad

*  8 peras medianas
* 1 litro de vino Malbec
* 300 g de azúcar
* 1 vaina de vainilla
* Canela en rama
* 1 clavo de olor

Preparación de Peras al Malbec y Canela para Navidad

Colocar en una cacerola inoxidable el vino, la vaina de vainilla, una rama de canela, el clavo de olor y el azúcar. Hervir a fuego lento unos minutos. Pelar las peras sin quitar los cabitos. Ubicar en el vino de forma que queden paradas. Cocinar durante 20 minutos o hasta que estén tiernas pero no blandas. Verificar el punto de coccion introduciendo un palillo.

Dejar enfriar en el vino, retirar y acomodar en una fuente o en platos de postre. Reducir el liquido de coccion hasta darle consistencia de almíbar espeso. Dejar enfriar y verter sobre las peras. Servir las peras tibias o a temperatura ambiente.