Flan Mixto - Postre Argentino

martes 30 de agosto de 2011 - 06:27 p.m. 3167
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Su interior es como siempre de huevo y leche. EL flan mixto se acompaña con dulce de leche y crema batida con azúcar.

Flan Mixto - Postre Argentino
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Ingredientes para la preparación de Flan Mixto

Fan:

* 1 ½ litro de Leche
* 12 cucharadas de Azúcar
* 6 Yemas
* 6 Huevos
* 1 chorro de Whisky

Caramelo:

* 50 grs. de Azúcar
* Agua

Para acompañar:

* Dulce de leche
* crema o Nata

Preparación de Flan Mixto

Batir los huevos, las yemas, el whisky y el azúcar hasta tener una mezcla espumosa. Agregar la leche sin dejar de revolver. Volcar la preparación en una budinera acaramelada.

Cocinar a baño María en horno moderado durante 40 minutos. Estará cuando ingresando un cuchillo, al sacarlo sale seco. Dejar enfriar y desmoldar. Servir con dulce de leche y crema batida con azúcar a gusto.


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