Croquetas de Mandioca - Postre Singapur

martes 10 de julio de 2012 - 10:58 p.m. 749
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Receta de postres hecha de Mandioca, huevo y leche muy delicioso una receta muy dulce, ideal para los golosos.

Croquetas de Mandioca - Postre Singapur
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Ingredientes para la preparación de Croquetas de Mandioca

*Huevos 3 unidades
*Mandioca 1 kilo
*Chorizos 2 pequeños
*Queso 
*Leche 1/4 de taza
*Sal al gusto
*Harina para rebozar 1 taza
*Aceite para freír 1 taza
*Manteca 1 cucharada

Preparación de Croquetas de Mandioca

Se hierve la mandioca previamente pelada y con un poquito de sal.Cuando la mandioca está tierna y cocida, se retira y se pica inmediatamente junto con el queso.Se añaden los huevos, la manteca, la leche y la sal y se amasa todo bien

Con las manos limpias, se va cogiendo pequeñas porciones de la masa y se van formando croquetas que se iran rellenando con los chorizos y los huevos duros finamente picados.

Se rebozan con la harina para rebozar y se fríen en aceite bien caliente Cuando las croquetas están doraditas se retiran de la freidora o la sartén y se escurren y se sirven bien calientes.


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