Cremoso de mijo y peras - Postre Singapur

martes 10 de julio de 2012 - 11:20 p.m. 766
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Receta de postres hecha de peras, limón y leche muy delicioso una receta muy dulce, ideal para los golosos.

Cremoso de mijo y peras - Postre Singapur
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Ingredientes para la preparación de cremoso de mijo y peras

*2 peras williams pequeñas
*Medio limón en zumo
*120g de sémola de mijo
*20cl de agua
*60g de azúcar en polvo
*1 cc de ralladura de limón
*1 litro de leche semidesnatada

Preparación de cremoso de mijo y peras 

Pelamos y cortamos a la mitad las peras. Retiramos las pepitas y laminamos.Untamos con limón las peras.

Vertemos agua en una cacerola con 10g de azúcar y la ralladura de limón. Llevamos a ebullición. Añadimoslas peras, tapamos y dejamos cocer 10 minutos.

Retiramos la pera, reservamos 2 o 3 láminas y cortamos el resto en dados.Hervimos la leche en una cacerola. Vertemos el mijo y dejamos hervir de nuevo. Dejamos al fuego 20 minutos.

Retiramos la cacerola y añadimos el resto del azúcar. Mezclamos y agregamos los dados de pera.


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