Cremoso de mijo y pera - Postre Singapur

martes 10 de julio de 2012 - 11:22 p.m. 997
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Receta de postres hecha de mantequilla, royal y vainilla muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Cremoso de mijo y pera - Postre Singapur
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Ingredientes para la preparación de Cremoso de mijo y pera

*2 peras williams pequeñas
*Medio limón en zumo
*120g de sémola de mijo
*20cl de agua
*60g de azúcar en polvo
*1 cc de ralladura de limón
*1 litro de leche semidesnatada

Preparación de Cremoso de mijo y pera

Pelamos y cortamos a la mitad las peras. Retiramos las pepitas y laminamos.Untamos con limón las peras.

Vertemos agua en una cacerola con 10g de azúcar y la ralladura de limón. Llevamos a ebullición. Añadimos las peras, tapamos y dejamos cocer 10 minutos.

Retiramos la pera, reservamos 2 o 3 láminas y cortamos el resto en dados.Hervimos la leche en una cacerola. Vertemos el mijo y dejamos hervir de nuevo. Dejamos al fuego 20 minutos.

Retiramos la cacerola y añadimos el resto del azúcar. Mezclamos y agregamos los dados de pera.Vertemos en una copa grande y decoramos con las láminas reservadas.


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