Alfajores Con Maicena - Postre Egipto

miércoles 11 de julio de 2012 - 07:20 p.m. 866
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Receta de postres hecha de maizena, mantequilla  y huevo muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Alfajores Con Maicena - Postre Egipto

Ingredientes para la preparación de Alfajores Con Maicena

*1 2/3 de harina 
* 2 ½ tazas de maizena
*2 cucharaditas de polvo 
*200 gr. de mantequilla o margarina
*¾ taza de azúcar 
*3 yemas
*1 buena cucharada de coñac
*ralladura de limón
*abundante dulce de leche
*coco rallado 

Preparación de Alfajores Con Maicena

En un bol batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los bsecos ya tamizados. Incorporar el coñac y la ralladura de limón.

Formar una masa, sin amasarla y estirar de ½ cm. de espesor sobre una mesa esplovoreada con harina. Cortar medallones de unos 4 cm.  Colocar sobre una chapa enmantecada y cocinar en horno moderado unos 10 minutos. Desmoldar y enfriar.

Formar los alfajores, uniéndolos de a dos con dulce de leche en el medio. Pintarles el borde con dulce de leche y pasarlos por coco.